반찬 좀 추천해주실 수 있으실까요?? 저희 외할머니께서 얼마 전 요추 1번이 골절이 되어 몇 주간
저희 외할머니께서 얼마 전 요추 1번이 골절이 되어 몇 주간 정말 최소한 화장실 가시는 것 빼고는 누워 계셔야 하는 상태입니다 제가 아직 요리를 할 줄 아는 게 없어서 반찬을 사드리고 싶은데, 당뇨를 앓고 계셔서 막 섣불리 아무거나 사드리지도 못하고 있습니다 ㅠㅠ... 혹시1. 몇 주간 대부분의 시간을 누워 있어야 함 (소화 문제)2. 당뇨3. 혼자 계실 때도 바로 꺼내먹을 수 있어야 함 (저도 알바를 하고, 다들 일과가 있어서 아침, 낮 시간으로는 챙겨드릴 사람이 없어요)4. 뼈에 좋은 음식반찬 좀 추천해주실 수 있으실까요 ㅠㅠㅠㅠ
나물류: 시금치, 비름, 취나물 등은 섬유질이 풍부하고 혈당 조절에 도움을 주며, 뼈 건강에 좋은 칼슘과 비타민 K도 함유하고 있습니다. 간을 약하게 하고, 부드럽게 조리하여 소화 부담을 줄여주세요.
두부/콩 요리: 두부조림, 콩자반 등은 단백질이 풍부하고 칼슘 흡수를 돕는 이소플라본이 함유되어 뼈 건강에 좋습니다. 콩자반은 설탕 대신 대체 감미료를 사용하여 당뇨 관리에 신경 써 주세요.
생선 조림/구이: 등푸른 생선(고등어, 삼치 등)은 오메가-3 지방산과 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강과 혈당 조절에 도움을 줍니다. 가시를 잘 제거하고, 짜지 않게 조리하여 주세요.
계란찜/계란말이: 부드러운 식감으로 소화가 잘 되고, 단백질과 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 채소를 잘게 다져 넣어 영양을 보충해 주세요.
견과류: 아몬드, 호두 등은 칼슘, 마그네슘이 풍부하여 뼈 건강에 좋고, 혈당 조절에도 도움을 줍니다. 다만, 과다 섭취 시 칼로리가 높으므로 적당량만 섭취하도록 주의해 주세요.
Tip: 개별 포장된 반찬을 구입하거나, 소분하여 냉장 보관하면 혼자 계실 때도 간편하게 드실 수 있습니다. 시판 반찬 구매 시에는 나트륨 함량을 꼭 확인하세요.